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(资料图)

1、将新鲜大黄鱼去鳞、鳃和内脏，然后洗净。

2、把黄花鱼从鱼肚子上切下来，不要切掉，然后把鱼刺去掉。

3、加入半勺盐。

4、然后加入半勺白糖，把盐和糖抹均匀。

5、在鱼上放一点黑胡椒。

6、迷迭香洗净，将叶子均匀的放在鱼肉上，然后腌制半个小时以上。

7、锅里放适量的油。

8、油热后，将黄花鱼放入锅中。

9、用铲子轻压鱼肉，使鱼肉光滑，煎压。

10、当底部煎至金黄色时，翻过来煎另一面。

11、当另一面也煎至金黄色时，即可装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。